Acho que há uma pequena confusão aqui...
Ao comprar as opções você garantiu o direito (mas não a obrigação) de comprar as ações pelo preço pré-estabelecido. Exercer vai, em última análise significar comprar, porque você vai ter que pagar pelas ações. A única diferença é que vai pagar pelo preço pré-definido (R$ 15,16, no caso).
No exemplo que você deu, se no dia 19/05 as ações estiverem nos 18,00, suas opções devem valer (18,00 - 15,16 =) R$ 2,84, portanto se você comprou por R$ 1,23, seu lucro **no prêmio pago** pela opção será de 130% do valor do prêmio, mais ou menos. Se você vender a opção no ultimo dia com a ação neste preço, você deve ganhar R$ 1,61 x 100 = R$ 161,00.
Agora, se levar para o exercício, não tem jeito: vai ter que desembolsar R$ 15,60 x 100 = R$ 1.560 reais para pagar as ações.
